日本麻雀的玩法和香港麻雀差不多:
動作翻譯1.上牌 = チ-
2.碰牌 = ボソ
3.槓牌 = カソ
4.食胡 = ロソ
5.食胡[自摸] = ツモ
6.聽牌[叫胡] = リ-チ
術語1. 配牌: 開局後每人按順序先後拿到13張牌,叫配牌
2. 順子: 相同花色,相連的3張組成一組。例如:2、3、4筒
3. 花子: 「筒、索、萬」為不同的花色
4. 對子: 一對兒相同的牌(對兒) 即「一對」或吃胡牌時需要的「眼」
5. 刻子: 3張相同的牌,若碰出別人的便稱明刻
6. 暗刻: 3張自摸來得到的刻子即「一梘」,不可以是碰出別人的、或槓
7. 槓子: 4張相同的牌,若槓出別人的便稱明槓
8. 暗槓: 4張自摸來4張相同的牌得到的槓子
9. 食胡: 自己聽牌後吃出別人出的牌
10. 字牌: 「東、南、西、北、中、發、白」7種統稱字牌
11. 四風牌: 「東、南、西、北」統稱風牌
12. 三元牌: 「中、發、白」統稱三元牌
13. 中張牌: 二至八「筒、索、萬」,即沒有麼九
14. 老頭牌(麼九牌): 「一萬、九萬、一索、九索、一筒、九筒」統稱老頭牌
15. 門前清: 吃胡時,所有的牌都是自己摸的,沒有上、碰、明槓過別家的牌
1番牌立直 - 門前清「立直」吃胡
搶槓 - 別人明槓的牌正好是讓你吃胡
平和 - 三組順子,一組不是字牌的眼加一組兩面聽牌(即聽牌時是單吊、卡窿或以字牌做眼都不計平和)
一發 - 立直後對方打出的第1張牌或自摸第一張牌吃胡
ドラ - (寶牌)即前面說的懸賞牌(ドラ懸賞)
役牌 - 所胡牌中有三元牌「中、發、白」的刻子(3張一樣的)或本門風(東場就需要3張東風)的刻子1組
門風刻 - 胡牌中有自己所處的門風的刻子或槓子
圈風刻 - 胡牌中有圈風牌的刻子或槓子
斷麼九 - 胡牌中沒有1、9、字牌,也就是全由2至8之間的牌組成
立直自摸 - 門前清「立直」自摸吃胡
門前清自摸 - 吃胡時,所有的牌都是自己摸的,沒有上、碰、明槓過別家的牌及自摸吃胡
嶺上開花 - 槓牌後,槓上自摸吃胡
撈月 - 流局前最後一張牌自摸吃胡
河底撈魚 - 流局前吃別人打出的最後一張牌吃胡
一氣通貫 - (一條龍)吃胡牌中由同花色一至九的順子組成
三色同順 - 吃胡牌中三種花色「筒、索、萬」同數值的順子各一組(門前清可加1番)
混全帶麼九 - 吃胡牌中每副都有一、九的順子、刻子、對兒(門前清可加1番)
2番牌一盃口 - 吃胡牌中有同色同數的兩副順子
混一色 - 由同一種花色的刻子、順子、槓子加字牌的刻子、槓子及同花色或字牌的對組成(門前清可加1番)
七對子 - 以七組對子吃胡,只能門前清單吊吃胡
對對和 - 四組刻子或槓子加一對眼 (若門前清,吃胡為三暗刻,自摸為四暗刻)
三暗刻 - 以三組暗刻或暗槓吃胡
三槓子 - 三組明槓或暗槓組成,必須單吊吃胡
雙重立直 - 也叫「天聽」,打出第一張牌後就立直後即吃胡
一色三順 - 吃胡牌中有三組同樣花色、數值的順子
純全帶麼九 - 吃胡牌中全部由老頭牌的刻子、順子、槓子和對兒組成。且不能有字牌(門前清可加1番)
3番至16番牌兩盃口 - 吃胡牌中有兩個同色同數的兩副順子,必須門前清胡 有3番
三連刻 - 吃胡牌中有三組同花色並且相連的刻子或槓子 有3番
三色同刻 - 三種不同花色同數值的刻子、槓子各一組 有3番
小三元 - 由三元牌「中、發、白」的刻子或槓子兩組及一組對兒組成 有2番(加兩組役牌(三元牌)共4番)
混老頭 - 吃胡牌構成形式為「對對和」,每組刻子或對兒必須為字牌或麼九牌(要不然會變成「清老頭」) 有5番
清一色 - 全部由同一種花色的順子、刻子、槓子、對兒吃胡 有5番(門前清可加1番)
大三元 - 吃胡牌中有三組三元牌「中、發、白」的刻子或槓子 役滿
四暗刻 - 吃胡牌中由4組暗刻或暗槓組成 役滿(單吊吃胡為「四暗刻單騎」)
清老頭 - 全部由麼九牌「一萬、九萬、一筒、九筒、一索、九索」組成的對對和 役滿
四槓子 - 四組明槓或暗槓組成,必須單吊吃胡 役滿
小四喜 - 由三組四風牌「東、南、西、北」的刻子或槓子加一對眼吃胡 役滿
役滿番牌 : 滿貫天和 - 坐莊開牌後立即吃胡
地和 - 不是坐莊,在莊家打出第一張就吃胡
人和 - 坐莊開牌後閒家第一張牌吃胡或不是坐莊開牌後第一張牌自摸
字一色 - 全由字牌組成,能以「對對和」的形式吃胡
綠一色 - 全部由索子牌的二、三、四、六、八和三元牌的發組成(無雜色,全綠),能以「對對和」的形式吃胡
紅孔雀 - 與「綠一色」相反,由「紅中、一索、五索、七索、九索」構成的「對對和」吃胡。
大車輪 - 「清一色」的「斷麼九」的「七對子」
四連刻 - 吃胡牌中有四組同花色並且相連的刻子或槓子
四槓子 - (十八羅漢)吃胡牌中含有四組槓,.因吃胡牌後一共有18張牌,所以又稱為「十八羅漢」
九蓮寶燈 - (九連環)全部由同花色組成,其中一和九各三張,二至八各一張,然後再加一至九其中一張
國士無雙 - (十三麼)「由東、南、西、北、中、發、白、一萬、九萬、一筒、九筒、一索、九索」加任何一張牌做眼
兩倍滿貫大四喜 - 吃胡牌中含有由「東、南、西、北」四風牌組成的4組刻子或槓子
四暗刻單騎 - 吃胡牌由4組暗刻或暗槓組成,必須單吊吃胡
純正九蓮寶燈 - (即是九蓮寶燈叫九飛吃胡)全部由同花色組成,其中一和九各三張,二至八各一張,然後聽該花色的任意一張牌吃胡
國士十三面待 - (十三麼叫十三飛)十三張牌由東、南、西、北、中、發、白、一萬、九萬、一筒、九筒、一索、九索組成,必須叫十三飛吃胡
更多資料日本麻雀 (維基百科)
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%BA%BB%E9%9B%80日本麻雀計分方法 (維基百科)
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%BA%BB%E5%B0%87%E8%A8%88%E5%88%86%E6%96%B9%E6%B3%95